Скрытое тепло 

 

 Вещества могут изменять состояние: сухие вещества могут стать жидкими (лед – вода), жидкость – газом (вода – пар).  Такие изменения требуют добавления или забора тепла. Тепло, вызывающее эти изменения, называется скрытым.

Скрытое тепло не влияет на температуру вещества. Например, температура воды остается 100°C при кипении. Скрытое тепло – это тепло, вызывающее изменения агрегатного состояния без изменения реальной температуры.